A Portugália é, para mim, uma bela recordação de infância. Associo os seus cheiros e sabores às minhas idas a Lisboa, quando, mais jovem, visitava a minha família.
O meu tio fazia questão de me levar à Portugália, dizia que serviam os melhores bifes de Lisboa. E como tinha razão, pois eu deliciava-me com aquela carne, onde não dispensava o ovo estrelado.
Desde então, abriram muitas casas, um pouco por toda a Lisboa e mesmo em outras cidades. Mas não se perdeu o sabor, tão característico, dos seus pratos.
Tirando a casa mãe, na Avenida Almirante Reis, as minhas preferências recaem sobre o do Centro Comercial do Vasco da Gama. Adoro o espaço, o serviço, as pessoas que ali trabalham, as vistas. É um restaurante amplo, com esplanada e uma sala muito simpática. (*)
A primeira casa abriu a 10 de junho de 1925 na Avenida Almirante Rei como cervejaria. Foi um acontecimento que não passou despercebido aos jornais da época. (*)
Desde logo teve muita clientela, devido à qualidade da sua cerveja. Rapidamente surgiram o marisco e a carne.
Os seus bifes são a grande especialidade da casa, desde então. Podem escolhê-los provenientes de partes distintas da vitela, mas, também, cozinhados de diferente forma, tal como grelhado ou com o famoso molho à Portugália. Ultimamente já se pode escolher outro tipo de carne, tal como o frango. É, na maioria das vezes, a minha opção. E, claro, continuo a não abdicar do ovo à cavalo. O molho é sempre o à Portugália.
São vários os acompanhamentos que se podem escolher. O esparregado, por exemplo, é ótimo. Mas existem mais opções.
Quem me conhece sabe que sou uma grande apreciadora de açorda(s). Por isso, a açorda de marisco servida no pão da aldeia, também, é um prato que eu adoro. (*)
Com mais fome, aconselho vivamente, como entrada a salada de polvo ou os famosos croquetes. (*)
Adoro, reviver todos esses instantes de sabores, que, tanto, me recordam a minha infância.
As fotografias assinaladas com (*), não são da minha autoria, mas sim são provenientes do site da Portugália.
A Mesa da Figueira 