Digo, muitas vezes, para mim própria e para os outros, que a região de Barroso é sempre bonita, qualquer que seja a estação do ano.
E já a fotografei em todas elas.
Mas confesso, que apesar de ver o branco do inverno ou o colorido das serras na Primavera, a altura do ano que eu prefiro em Barroso é mesmo a do Outono.
E a fotografia talvez tenha sido, mesmo, o motivo para eu tanto gostar desta estação, pois o contraste de cores é tão intenso
Geralmente o outono vem associado às primeiras chuvas e Barroso torna-se ainda mais poético.
As folhas começam a ter tons amarelos, castanhos e por vezes até vermelhos, o que cria um magnífico contraste com os famosos muros de pedra granítica, tão característicos de Barroso.
Bolotas, o fruto do carvalho, e bugalhos, resultantes da interação entre insetos/fungos e as árvores, abundam, até pelo chão fora.
Há muito quem confunda estes, pois tal como já diz a expressão “Quem bugalho vê, bolota lhe pode parecer”, mas não há que enganar.
A chegada do outono, traz a queda das folhas.
A descida da temperatura associada às primeiras chuvas, desperta o crescimento de cogumelos silvestres, um pouco por toda a parte.
Mesmo que não sejam comestíveis é sempre um prazer apreciar a variedade das suas formas e cores.
É, portanto, uma época, também, muito conhecida e procurada pelos seus produtos de excelência, tais como, as castanhas, os cogumelos silvestres, as abóboras, os marmelos, entre muitos outros, pois é fértil na produção dos mesmos nessa altura e até há quem lhes chame de “ouro do Outono”, por corresponderem a um acréscimo económico para grande parte dos locais.
A castanha, por exemplo, é apanhada nesta estação.
É costume então, nesta altura, ver pessoas, pelos campos fora a apanhá-las, para uso próprio ou para vender, sendo, sempre, um grande motivo de conversa para os Barrosões, o seu tamanho, a sua qualidade, os quilos produzidos ou vendidos…
Mesmo depois de vazios, os ouriços criam belos cenários na natureza.
As abóboras e marmelos, também, abundam pelos campos, antes de serem transformados em deliciosas compotas e marmelada pelas mãos das barrosãs.
Um doce de abóbora com nozes ou marmelada, a acompanhar queijo, assim, em frente a uma lareira, é tão bom.
São os sabores Barrosões do outono…
























